Azuel Crianza 2006, un Ribera con toque riojano
Posted on 04. Dic, 2009 by admin in Bodegas, Noticias, Vinos
La salida al mercado del nuevo Azuel Crianza 2006 completa la gama de vinos de la D.O. Ribera del Duero que la centenaria firma Bodegas Riojanas comercializa en exclusiva tras haber establecido un acuerdo marco estratégico con la pequeña empresa familiar Bodegas Muñoz y Mazón S.L., acuerdo que no solo ha permitido impulsar su desarrollo comercial, sino que, dado el carácter de colaboración global del acuerdo, también ha aportado en todos los ámbitos la experiencia y saber hacer de la bodega riojana, tanto en lo que se refiere al apoyo estratégico en la gestión de la empresa, como en la elaboración de los vinos y en el diseño de sus presentaciones.
El nuevo Azuel Crianza 2006 parte de viñedos de Tempranillo plantados en vaso con 30 a 50 años de antigüedad y con rendimientos de 2.100 kgs./ ha. El control de la producción es muy exhaustivo, con doble selección de la uva en viñedo y en bodega, vendimia en cajas de 20 kgs. y fermentación en depósitos de 15.000 litros. Se elabora con una maceración prolongada para obtener mayor estructura y equilibrio, conservando los aromas primarios. La crianza es de al menos 12 meses en barricas de roble americano y francés al 50%. Azuel Crianza 2006 presenta en cata un color picota granate, limpio e intenso. Aroma con marcada personalidad de fruta roja y negra, tostados y notas especiadas, así como vainilla. En el paladar resulta sabroso y con acertada acidez, reapareciendo en su paso de boca las sensaciones frutales, los tostados y balsámicos. El final es ligeramente tánico y cálido, con buena intensidad y equilibrio.
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